本專業(yè)培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實踐技藝、寬厚的烹飪科學理論以及相應的餐飲管理知識與營銷業(yè)務能力的高級職業(yè)技術人才。能從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術及管理工作,也可在中、高等烹飪學校或相關科研部門從事教學、科研工作。

　　專升本考試科目：政治、英語、高等數學（二）。

　　高起本考試科目：語文、數學、外語、綜合。

　　飲食文化概論、食品衛(wèi)生學、營養(yǎng)學基礎、烹飪化學、餐飲企業(yè)管理、中國飲食保健學、實用營養(yǎng)學、管理學、心理學、教育學等課程。

　　烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)的就業(yè)前景很好，畢業(yè)生可從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術及管理工作，也可在中、高等烹飪學校或相關科研部門從事教學、科研工作。烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實踐技藝、寬厚的烹飪科學理論以及相應的餐飲管理知識與營銷業(yè)務能力的高級職業(yè)技術人才。

　　學費：2800元/年

　　專升本學制2.5年：總學費：2800元+2800元+1400元=7000元

　　高起本學制5年：總學費：2800元+2800元+2800元+2800元+2800元=14000元

　　山東成人高考烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)學費是考生錄取后由考生自己繳納到報考院校的官方，學費實行是一年繳納一次。